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#産卵率
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暑さと湿度で、ニワトリの卵はどう変わるか
夏の卵の殻が割れやすいと感じたことはないだろうか。韓国の研究チームが採卵鶏を気温と湿度の異なる5環境で28日間飼育した結果、蒸し暑い環境では飼料摂取量が15%減り、猛暑環境では卵殻が16%薄くなった。さらに、同じ気温でも湿度が高いだけで産卵性能が下がることも示され、「夏の卵」に起きていることが数字ではっきり見えてきた。
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平飼いの鶏は、みんな外に出ているのか
平飼いの鶏の中にも、積極的に外へ出る鶏と、ほとんど出ない鶏がいる。オーストラリアで約9000羽をRFIDで追跡した結果、全体の20%はほとんど外に出ず、60%はよく外に出るタイプだった。外に出る鶏は産卵初期に高い産卵率を示す一方、産卵後期では出ないタイプの産卵率が上回った。どのタイプからも品質の揃った卵が得られた点も注目される。