#卵殻の色

スーパーで美味しい卵はどう見分ける？──研究で分かった、本当に効く『たった一つの表示』

茶色い卵は美味しい？平飼い表示は鮮度の証？──イタリアの研究者が4品種・4保存日数で計測した卵の鮮度データから、売り場で本当に頼りになるたった一つの表示を解き明かします。